Cucina Tradizionale

Cucina Tradizionale

Presso il ristorante Mangia e Fuggi di Rapisarda Zemina è possibile degustare piatti della cucina tradizionale di Trieste. Questa zona a causa della vicinanza del mare è particolarmente vocata per la cucina di mare a base di pesce, ma non solo, infatti vi è una grande varietà di piatti a base di carne e in particolare selvaggina. A ciò deve aggiungersi che trattasi di una zona di confine e che quindi subisce l'influenza anche dei paesi limitrofi. Tutto ciò rende la tradizione culinaria della zona particolarmente ricca.
Ad esempio nel Buffet è possibile degustare baccalà preparato secondo le ricette tradizionali, inoltre vi è un vasto assortimento di dolci tra cui lo strudel alle mele, altro prodotto tipico. Non mancano piatti tipici di altre zone d'Italia come la pasta all'amatriciana, le tagliatelle all'astice e tante varietà di primi piatti e secondi piatti.